Ítalskur vanillubúðingur með ástarlaldinsósu 500 ml rjómi 100 g hvítt súkkulaði 2 msk vanillusykur 1 tsk vanilluduft eða vanillukorn úr vanillustöng 2 plötur matarlím   Aðferð Leggið matarlímsblöð í kalt vatn í 4 – 6 mínútur. Á meðan hitið þið rjóma að suðu og bætið súkkulaði saman og bræðið í rólegheitum. Hrærið í á meðan og þegar súkkulaðið er bráðnað bætið þið vanillusykri og vanilludufti saman við,  í lokin kreistið þið vökvann frá matarlímsblöðum og hrærið út í vanillublönduna. Hellið í skálar og geymið í kæli að minnsta kosti í tvær til þrjár klukkustundir, best yfir nótt. Ástaraldinsósa 3 ástaraldin 3  tsk flórsykur Aðferð: Skafið innan úr ástaraldin ávextinum og blandið saman við smá flórsykur, setjið yfir vanillubúðinginn áður en þið berið hann fram og…

Gærdagurinn var ansi ljúfur og fyrsti alvöru sumardagurinn, get ekki beðið eftir fleiri svona dögum. Ég fór í langan brunch með vinkonum mínum og svo röltum við um miðbæinn, fengum okkur vöfflu og sátum að kjafta í sólinni. Verí næs! Þegar ég kom heim tóku Haddi og Ingibjörg Rósa á móti mér á pallinum og við héldum áfram að hafa gaman í sólinni, er ég búin að nefna sól? haha. Vítamínsprauta og litlan elskar að vera úti í góða veðrinu, það verður allt miklu betra í góða veðri – en þið vitið það svosem alveg. Ég tók nokkrar myndir í gær og langar að deila þeim með ykkur. Halló sumar! xxx Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir

Ég gleymdi ekki bóndadeginum en ég var hins vegar ekki nógu sniðug og búin að plana einhver huggulegheit í morgunsárið, sem betur fer var Hadda boðið í bóndadagskaffi á leikskólanum hjá dóttur okkar. Þannig dagurinn byrjaði vel hjá Hadda og ég hef enn tíma til þess að bæta upp fyrir þessi mistök í morgunsárið.  Í kvöld ætla ég að minnsta kosti að elda eitthvað ofsalega gott og hef augastað á nautakjöti með heimalagaðri bernaise sósu… og steiktum kartöflubátum. Hér fyrir neðan er tillaga að fullkomun þriggja rétta kvöldverð sem þið getið borið fram í kvöld eða á morgun.. eða á sunnudaginn. Þessi þrenna mun aldeilis ekki klikka, því get ég lofað ykkur. Silkimjúkt risotto með ferskum aspas og steiktu beikoni. Himnasæla, já himnasæla. Uppskriftin er…

Kökubókin mín Kökugleði Evu kom út þann 3.nóvember og að sjálfsögðu var bókinni fagnað með góðu fólki. Útgáfuhófið var á veitingastaðnum Bazaar á Oddson og voru bollakökur og ljúffengt freyðivín (Codorniu Cava fyrir áhugasama) í boði. Hér eru nokkrar myndir úr útgáfuhófinu en ljósmyndarinn Haraldur Guðjónsson tók þessar myndir. Ég er enn að koma mér niður á jörðina eftir þetta frábæra partí – takk enn og allir fyrir komuna!  

Í vikunni skrifaði ég undir samning að kökubók sem kemur út í haust. Þetta er önnur bókin mín en árið 2013 gaf ég út matreiðslubókina Matargleði Evu. Í nýju bókinni ætla ég hins vegar eingöngu að einbeita mér að kökum og lofa ykkur bók stútfullri af góðum uppskriftum. Fylgist endilega með blogginu á Snapchat og Instagram, finnið mig þar undir evalaufeykjaran xxx Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir

Í kvöld er fyrsti þáttur í nýrri þáttaröð af Matargleði á Stöð 2. Þátturinn byrjar klukkan 19:25 og ég vona að þið eigið eftir að hafa gaman af. Mig langar að gefa einum lesanda áskrift af Stöð 2 í 2 mánuði, fallega bolla frá Royal Copenhagen, Matargleði matreiðslubókina mína og veglega gjafakörfu frá MS. Það eina sem þú lesandi góður þarft að gera er að skrifa nafn og netfang í athugasemdir og ég dreg út heppinn lesanda um helgina 🙂  Risarjómaknús til ykkar allra  xxx Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir