Ég fékk margar fyrirspurnir um það hvaða stút ég notaði til þess að búa til rósir og hvernig maður býr til svona rósir svo ég tók nokkrar myndir sem vonandi sýna ykkur hversu auðvelt það er að laga svona fallegt kökuskraut. Ég nota stút frá Wilton númer 2D. Ég fékk hann í Noregi og er því miður ekki viss hvar hann fæst hér, en endilega ef það er einhver sem veit það þá má sá hinn sami endilega deila því með mér og okkur. Mér finnst þessar rósir einstaklega fallegir. Ein og sér á cupcakes eða margar saman og búa þannig til blómvönd Þegar að ég bý til margar saman þá grunna ég kökuna fyrst með kreminu og geri svo rósirnar. Með því þá festast þær…
-
Vinsælast
Archives
Blómvöndur í súkkulaðiformi.
Blómvöndur í súkkulaðiformi. Í dag þá bakaði ég uppáhalds súkkulaðikökuna mína, mömmudraum. Uppskrift finnið þið hér Ég skreytti hana sem blómvönd og mér finnst hún agalega falleg. Augnyndi og ansi ljúffeng. Huggulegheit. xxx Eva Laufey Kjaran
Orkuríkt Berjaboozt
Líkt og ég hef sagt áður þá finnst mér mjög gott að laga mér boozt eins oft og ég get. Þetta boozt er svakalega gott. Berjaboozt 2 1/2 dl. Frosin ber (Ég skolaði þau áður en ég notaði þau) 2 Lófar spínat 1 Banani 1 1/2 msk. Hörfræ Engiferrót eftir smekk. Rótin skræld og rifinn niður með rifjárni. 1 Stórt glas Trópí Tríó Allt saman í blandarann í nokkrar mínútur. Orkumikið og bragðgott. Í morgun vaknaði ég við sólargeisla, það var dásamlegt. Dreif í sund og er búin að hafa það ansi huggulegt. Næst á dagskrá er göngutúr í sveitinni. Þegar veðrið er gott þá langar manni að gera allt og njóta þess að sleppa dúnúlpunni. Það verður allt betra með sólinni og góðum boozt…
Huggulegt föstudagskvöld
Við Haddi höfðum það huggulegt í kvöld á Hvolsvelli. Í matinn var uppáhalds matur okkar beggja, lambahryggur. Ég held að það sé fátt sem er jafn gott. Lambahryggur, grænmeti, rjómakennd hrísgrjón og brún sósa. Er nokkuð betra en íslenska lambið?? Ansi, ansi gott. xxx Eva Laufey Kjaran
23.03.12
Viðtal við mig um elskulega bloggið í skólablaði HR. Mjög skemmtilegt þegar að fólk hefur áhuga á blogginu og mikil ósköp sem ég er heppin að þið gefið ykkur tíma til þess að heimsækja bloggið. Vonandi eigið þið ljúfan föstudag og góða helgi! xxx Eva Laufey Kjaran
Sumarþrá
Er ekki sumarið alveg að fara að koma?? Ég get varla beðið lengur. Mikið sem ég hlakka til að fá sólina til mín! Ég hugsa um París einu sinni á dag. Ég og Haddi fórum þangað síðastliðið sumar og þvílík dásemd! Sól, góður matur, falleg borg og huggulegheit. Ég hlakka til að ferðast eitthvað í sumar og hafa það huggulegt. Ég mæli innilega með því að þið farið Parísar. Borgin er yndisleg. xxx Eva Laufey Kjaran
Vanillu cupcakes með karamellum.
Elsku Haddi minn á afmæli í dag og ákvað ég því að skella í nokkrar cupcakes. Mér finnst þessar agalega góðar og kremið dásamlegt. Þær eru líka bara svo fallegar, ég tók svo margar myndir af þeim og var farin að semja sögur um hverja köku fyrir sig. Jú þið heyrðuð rétt, að mínu mati segir hver og ein kaka krúttlega sögu. Ég er líkast til pínu skrýtin að halda það, en en það er nú gott að vera pínu skrýtin. Ég hef það alla vega mjög huggulegt með kökunum mínum. 🙂 Vanillu cupcakes með karamellum. 200 gr. Smjör 3 dl. Sykur 4 Egg 5 dl. Hveiti 1 1/2 tsk Lyftiduft 4 dl. Rjómi 2 msk. Kakó 2 msk. Vanilla Extract 14 karamellur að eigin…
Fiskur í Raspi
Ég elska fisk og mér finnst voðalega gaman að elda hann. Ég prufaði öðruvísi aðferð með fisk í raspi. Spínat-spergilskáls rasp 2 Lófar spínat 2/4 Spergilkálshöfuð 1 Hvítlauksgeiri 100 gr. Rasp 2 msk. Fetaostur 1 msk. Olía Safi og rifinn börkur úr 1/2 Lime Salt & pipar að vild! Allt saman í matvinnsluvél í fáeinar mínútur. 1 egg og mjólk pískuð saman, fiskurinn settur ofan í vökvann og svo ofan í rasp-skálina. Síðan steikjum við hann á pönnu upp úr olíu eða smjeri, mér finnst alltaf gott að steikja upp úr olíu og setja smá smjör með. Mjög góður fiskur með fersku salati og jógúrtsósu. Njótið vel! xxx Eva Laufey Kjaran
Aspas og parmaskinka
Ég er sérstaklega hrifin af aspas. Mér finnst hann góður ofan á pítsu, í súpu, í brauðréttum og hvaðeina! Alla vega finnst mér hann ljúffengur! Ég prufaði ansi góðan aspas rétt um helgina, hann heppnaðist mjög vel. Ég hef séð réttinn í ótal mörgum blöðum og matreiðsluþáttum. Hann er víst sérlega góður með hollandaise sósu og borin fram sem forréttur. Við borðuðum hann þó sem meðlæti með nautakjöti. Aðferð Byrjið á því að skræla neðri hlutan af aspasinum og sjóðið hann í saltvatni í fjórar mínútur. Þerrið hann vel og vefjið parmaskinkusneiðum í kringum. Ég lét eina sneið af parmaskinku í kringum tvo aspasstöngla. Penslið smá ólífuolíu yfir og stráið salt&pipar yfir. Inn í ofn við 210°C í 10 mínútur. Stráið rifnum parmesan ost yfir…
Norge
Mikil ósköp sem það var gott að komast í foreldrakot og hitta yndislegu fjölskyldu mína í gær. Og mikið er gaman að vera komin til Noregs aftur. Níu ár frá því að ég flutti heim til Íslands, níu ár. Asskoti sem tíminn er fljótur að líða. Ég ætla að vera hér í Noregi í nokkra daga, mjög huggulegt umhverfi. Ég ætla að njóta þess að vera í faðmi fjölskyldunnar, borða góðan mat, leika við strákana mína og hitta gamla vini. Ég og strákarnir mínir höfðum það huggulegt í kaffitímanum og bökuðum kókos jógúrtkökur Elsku mamman mín og Daníel Mar. Ég vona að þið hafið átt ljúfan dag. xxx Eva Laufey Kjaran