1. Bolludagurinn er einu sinni ári og því ber að fagna rækilega.  2. Hélt mitt fyrsta bollakökunámskeið og mikið sem það var gaman.  3. Hádegisverður með góðri vinkonu á Bergsson mathús klikkar aldrei.  4. Guðdóttir mín hún Katla Lind er svo dásamlega fögur.  5. Klipping hjá Svavari mínum, það er…

 Nú erum við Haddi komin í sveitasæluna og höfum það reglulega huggulegt. Það er algjör nauðsyn að fara annað slagið yfir eina helgi í sveitina. Göngutúrar, sundferðir, góður matur og sjónvarpsgláp einkenna svona helgar og það er svo huggulegt. Fórum einmitt í sund áðan og ég ætlaði aldeilis að synda…

Ég hélt mitt fyrsta bollakökunámskeið í vikunni og það var sérlega skemmtilegt. Enda er ekkert huggulegra en bakstur, svo það var ansi ljúft að eyða baksturskvöldi með flottum konum á Akranesi. Hver og ein bakaði og skreytti sínar bollakökur, ég sýndi nokkrar einfaldar skreytingar og sýndi einnig hvernig maður býr…

Chia grautur með banana. 1 dl haframjöl 1 1/2 dl vatn 1 1/2 dl mjólk 1 msk chia fræ 1/2 banani, stappaður smá salt Öllu blandað saman í pott og hitað við mjög vægan hita þar til grauturinn hefur þykknað, hrærið vel í á meðan. Stappið 1/2 banana mjög fínt…

 Ég og amma áttum frekar notalegan dag saman í góða veðrinu á Akranesi. Fórum meðal annars á voðalega krúttlegt kaffihús hér á Akranesi, Garðakaffi. Úrvalið er mjög gott á þessu kaffihúsi og það er alltaf hægt að ganga að því vísu að fá eitthvað ljúffengt með kaffinu. Virkilega fínt kaffihús…

Valentínusardagurinn er á morgun, þann 14.febrúar. Íslendingar halda ekkert voðalega mikið upp á þann dag og fá helst grænar bólur ef minnst er á daginn. Mér finnst dagurinn sætur og kjörið tilefni til þess að gera eitthvað með elskunni sinni. Að elda ljúffenga máltíð saman og hafa það huggulegt er…

Þá er ég búin að halda fyrsta bollukökunámskeiðið og það tókst mjög vel. Ég var ótrúlega heppin með þáttakendur, ótrúlega flottar baksturs konur. Ég var svolítið stressuð til að byrja með en svo fór stressið um leið og við byrjuðum að baka. Á námskeiðinu þá bakaði hver og ein sínar…

Það er alltaf svolítið erfitt að vakna á mánudögum eftir ljúfa helgi. Augnlokin virðast vera  þúsund kíló og rúmið aldrei jafn heillandi. Ég stökk fram úr rúminu með látum í morgun, fékk þá tilfinningu að ég væri búin að sofa yfir mig. Það er svo óþægileg tilfinning. Ég leit á…