JólaPavlova

Pavlova
hentar mjög vel sem eftirréttur og í raun hvenær sem er. Hún er mjög einföld og
er alltaf sérlega bragðgóð. Hægt er að nota hvaða ber sem er, fer allt eftir
smekk hvers og eins.   

 Daim súkkulaðið gegnir lykilhlutverki í JólaPavlovunni
því ég er viss um að við getum flest verið sammála um að smá súkkulaði sé nauðsynlegt
eftir jólamatinn.

Ég
vona að þið njótið vel og ég mæli með að þið prufið þessa tertu.

Jóla Pavlova

MARENSBOTNAR

6 Stk eggjahvítur

300 g sykur

1 ½ tsk mataredik

1 tsk vanilla extract eða dropar

Salt á hnífsoddi

Þeytið eggjahvítur með salti, bætið sykri saman við í þremur skömmtum

og þeytið vel á milli. Bætið ediki og vanilludropum saman við þegar

marensinn er orðinn stífur. Teiknið hring á bökunarpappír, u.þ.b. 24 cm í þvermál, og smyrjið marens á pappírinn. Bakið marensinn við 100° Cí 90 mín. Slökkvið á ofninum, opnið hurðina og látið marensinn kólna íalla vega 3 klst í ofninum. (mamma benti mér á að það væri best að geyma marensinn yfir nótt í ofninum sem og ég gerði)

200 ml rjómi

2 – 3 msk flórsykur

Eitt stórt Daim-súkkulaðistykki

Léttþeytið rjóma og bætið flórsykri út í á meðan þeytt er. Saxið