Föstudagur í dag sem þýðir að helgin er komin, helgin hjá mér fer í lærdóm en ég ætla þó að baka eitthvað gott á morgun því það er nú bara einu sinni í viku laugardagur.  Ég bakaði um daginn vanillumúfur og átti eftir að setja inn uppskrift, þær heppnuðust ansi vel og voru mjög ljúffengar. Það er eitthvað svo stórkostlegt við Vanillu.  Ég mæli með að þið prufið þessar múffur um helgina.  Rómantískar Vanillumúffur með hvítu súkkulaðikremi.   Uppskriftin kemur hér, ca. 24 múffur 226 gr. Mjúkt smjör 450 gr. Sykur 5 Egg 330 gr. Hveiti 4 tsk. Lyftiduft 1 tsk. Salt 3 dl. Rjómi 2 msk. Vanilla extract (eða vanilludropar) Fræ úr einni vanillustöng. Aðferð: Smjör og sykur sett í hrærivélaskál og hrært vel…

Gleðistund eftir kvöldmat. Kaffibolli og gott súkkulaði. Ég var að prufa þetta súkkulaði í fyrsta skipti og jummí! Venjulegt rjómasúkkulaði og hvítt súkkulaði saman í eitt.  Algjör nauðsyn með kvöldkaffinu 🙂  xxx

Mánudagur alla leið í dag, veðrið ferlega leiðinlegt. Rúmar þrjár vikur eftir af skólanum, sem þýðir að prófin eru að nálgast. En það þýðir líka að jólin eru að  nálgast.  Jólabarnið í mér er í þann mund að springa, ég væri vís til þess að byrja í jólakökubakstri um helgina en nei, ætla að bíða með það pínulítið lengur.  Í dag útbjó ég plan, ánægja dagsins var sú að ég náði tilsettum markmiðum fyrir daginn í dag og vonandi get ég skrifað hérna n.k. sunnudag að ég hafi náð að uppfylla þau markmið sem ég hef sett mér út þessa viku.  Það er einhver undarlega góð tilfinning þegar að maður nær að klára markmiðin sín.  Önnur ánægja var mintu-cappucino sem Agla vinkona var búin að…