Oreo smákökur

• 110 g smjör
• 100 g hreinn rjómaostur
• 200 g syk­ur
• 1 egg
• 250 g hveiti
• 1 tsk lyftiduft
• 150 g dökkt súkkulaði
• 1 tsk vanilla
• 1 pakki Oreo kexkökur
• 100 g hvítt súkkulaði

1. Forhitið ofninn í 180°C.
2. Þeytið smjör og rjómaost saman þar til blandan verður létt og
   ljós, bætið sykrinum saman við og einu eggi.
3. Blandið hveitinu og lyftidufti út í og hrærið í 2 – 3 mínútur.
4. Í lokin bætið þið vanillu og smátt söxuðu súkkulaði saman við og hrærið í smá stund. Geymið deigið í ísskáp í 10 – 15 mínútur.
5. Mótið litlar kúlur með teskeið og veltið kúlunum upp úr muldu Oreo kexi.
6. Setjið kúlurnar á pappírsklædda ofnskúffu og inn í ofn við 10 – 12 mínútur við 180°C.
7. Það er afar gott að bræða hvítt súkkulaði og sáldra yfir kökurnar þegar þær koma út úr ofninum.

Endilega deildu með vinum :)