12 Dásamlegar Oreo cupcakes 125 gr. Smjör 2 dl. Sykur 2 Egg 1 dl. Mjólk 3 dl. Hveiti 1,5 tsk. Lyftiduft 1 tsk. Vanillusykur (Eða vanilla extract) 50 gr. Oreo kexkökur, mulið í grófa bita. 1. Hrærið saman í hrærivél smjöri og sykri, blandið síðan einu og einu eggi út…
Í vikunni þá var taco-og fajita í matinn. Mikil ósköp sem mér finnst það gott. Einfalt, fljótlegt og bragðmikið. Mér finnst agalega gott að nota hakk, kjúkling eða fisk þegar að ég er með þetta í matinn. Upplagt að hefja góða helgi með góðum mat. Góða helgi og njótið ykkar…
SushiSamba Ég og Agla vinkona mín fórum út að borða á SushiSamba eitt kvöldið. Staðurinn sérhæfir sig í matargerð frá Japan og Suður-Ameríku. Þegar að við komum inn á staðinn þá vorum við komnar til útlanda í huganum. Andrúmsloftið á staðnum er þannig og það kunnum við vel að meta….
Mér finnst pestó alltaf svakalega gott. Mér finnst pestó gott með kjúkling, pasta, fisk og sérlega gott með brauði. Hægt að nota það með svo mörgu. Sérlega núna eftir páskana, þá þrái ég eitthvað létt og gott. Búin að borða of mikið af kjöti og þungum máltíðum. Hér kemur uppskrift…
Svaf út og byrjaði daginn á súkkulaðiáti. Það má einu sinni á ári. Ég vona að þið eigið ljúfan dag. Gleðilega páska. xxx Eva Laufey Kjaran
Í hélt ég smá páskakaffi og bauð meðal annars upp á þessa súkkulaðiköku með gulu kremi. Ég prufaði að laga vanillubúðing frá dr.Oetker og lét búðingin á milli kökubotnanna ásamt ferskum jarðaberjum og hvítu súkkulaði sem ég reif niður. Virkilega huggulegt og heimsins best að vera með famelíunni. Ég vona…
Gaman að fá að vera memm í Monitor xxx Eva Laufey Kjaran
Kjötbollur með spaghettí og sósu. 500 gr. Nautahakk 1 dl. Brauðmylsna ½ Laukur, smátt niðurskorinn ½ Rautt chili, smátt niðurskorinn 3 Hvítlauksrif, marin 3 msk. Fersk steinselja, söxuð. 1 msk. Fersk basilika, söxuð 1 msk. Rifinn parmesan ostur 1 msk. Ólífuolía 1 Egg Salt og grófmalaður pipar Kryddið nautahakkið með…
Ég vaknaði í morgun við fuglasöng og sólargeisla. Hjartað mitt fylltist af gleði, ég stökk upp úr rúminu, kveikti á kaffikönnunni og út á pall. Vissulega var hitastigið ekkert ótrúlega hátt en ég náði mér bara í peysu. Settist út með kaffi, safa og matreiðslublöð í leit að innblástri. Það…
Í dag var bröns hjá mömmu. Brauð, ostar, allskyns álegg, ávextir og svo kanillengja með kaffinu. Ég lagaði bruschettu með tómötum. Fersk og dásamlega góð! Mér finnst bröns með þessu ívafi heldur betri heldur en sá með ensku ívafi. Bruschetta, hráskinka með melónu, brauð með ítölskum ostum og grænmeti. Ljúúúúffeng…
