….. Nú fer sumarið aaaalveg að detta inn. Enda hafið þið líkast til tekið eftir því miðað við veðrið sem er búið að leika við okkur s.l. daga. (Nei bíddu, djók) Ég fékk starf hjá Icelandair í sumar sem flugfreyja. Mikil ósköp sem ég var ánægð með það – bjóst aldeilis ekki við því enda ótrúlega margir sem að sóttu um. En í gær hófst nýliðanámskeiðið – fer allt voða vel í mig. Verður nóg að gera næstu vikurnar allvega. En það er nú skemmtilegast þannig – þegar að það er mikið að gera. Þannig sumarið verður mjög spennandi – ný verkefni og skemmtilegheit. Kokteill dagsins…Mangótwister. 1x Stórt mangó 1x Banani 1x Lítil flaska af appelsínu trópí Vel af engifer og ein lúka af höfrum….

Mér finnst mjög gaman að borða.. en mér leiðist þó stundum að elda bara fyrir mig. Þá reyni ég oft að hafa það bara simpúlt og fljótlegt. Grænmetissúpa er ein af uppáhalds súpunum mínum, ég er mikil súpukona. Hún er ansi einföld en klikkar aldrei, endalaust hægt að leika sér með hana. Þessi er af einföldustu gerðinni en mjög bragðgóð. það grænmeti sem ég átti að þessu sinni inn í ísskáp, sætar kartöflur, ferskt sellerí, paprika, rauður laukur, brokkólí, gulrætur. Svo hálfur grænmetiskraftur og hálfur kjúllakraftur (hann gefur svo mikið og gott bragð) ég læt súpuna malla ótrúlega lengi – því lengur því bragðmeiri. Fallegir litir í fallegu gulu pasta/grænmetis/ávaxta skálinni minni sem ég er svo skotin í. That’s what’s cooking tonight my friend… grænmetissúpa…

– Þegar ein hurð lokast þá opnast önnur betri 🙂

Það er ekki svo slæmt að vera að lesa fyrir próf því þá er leyfilegt að gera vel við sig eftir góða rispu í lestri og yfirstrikun… Gróft bananabrauð með graskersfræjum og agave sírópi. Meget godt með góðu smjeri, osti og sultutöji. Ooog nýlöguðu kaffi auðvitað :o)

Ég, Dísa og Fríða nutum okkar í blíðunni í gær á Skaganum – vorið er loksins komið og það er lygilega stutt í sumarið.Yndislegt!

Ég á svo sæta frændur. Herra Kristían Mar Kjaran bað mig um beikon þegar að ég kom í heimsókn í morgunsárið – og þá varð Eyja frænka spennt. Hann er sælkeri eins og ég – og við fórum í matreiðsluleik. Útkoma : Eggjabrauð, stökkt beikon, kolkrabbapylsa og tómatsósan sem var í þykjó sjórinn. Sáttur og sæll lítill grallari

Ég er að elska alla þessa liti sem eru allsráðandi í klæðnaði núna..

Hvað er betra en nýbakaðar chunkie súkkulaðibitaappelsínukökur svona í tilefni þess að kolvetnislaus heili fær að vera á hillunni í smá tíma. Omm Omm Omm… ísköld mjólk og nýbökuð smákaka. Luwin it.