Afmælisgleði. Í maí þá eigum við mamma og Steindór afmæli. Steindór Mar átti afmæli í gær, ég í dag og mamma þann 18 maí. Í gær þá bakaði ég einfalda súkkulaðiköku handa Steindóri mínum og skreytti með kitkat, smarties og slaufu. Mjög skemmtileg kaka. Ég var vakin í morgun af…
-
Vinsælast
Archives for maí 2012
Insalata Caprese
Insalata Caprese Mjög einfalt ítalskt salat sem samanstendur af ferskum mozzarella osti, tómötum, ferskri basiliku, ólífuolíu, salti og pipar. Fyrir fjóra 4 tómatar 1 stór mozzarella ostur Basilika Salt Pipar Ólífuolía 1. Byrjið á því að skola tómatana vel og skera þá í sneiðar. 2. Skerið mozzarella ostinn í sneiðar….
14.05.12
Sumarlegt í Noregi. Pínu kalt – en sumarið er þó á leiðinni. Mikið sem mér finnst gott að vera í mömmukoti. Þau búa á dásamlegum stað og það er agalega huggulegt að vera hér í sveitinni. Elsku mamman mín og Steindór minn. Við mæðgur að vandræðast. xxx Eva Laufey…
Sunnudagsbröns
Í dag er mæðradagurinn svo við ákváðum að hafa smá bröns í morgunsárið. Hugguleg byrjun á deginum. Þessir tveir eru alltaf í stuði og alltaf til í borða. Íslenskar pulsur eru vinsælar hjá lillunum mínum. Amerískar pönnukökur 1 Egg 1 1/2 tsk. Sykur 5 dl. Hveiti 3 tsk. Lyftiduft 1/2…
Korter
Korter er ný bók eftir Sólveigu Jónsdóttir. Bókin fjallar um fjórar konur á Íslandi sem standa frammi fyrir breytingum í lífi sínu. Mig langar til þess að mæla með að þið lesið þessa bók. Ótrúlega vel skrifuð og skemmtileg bók. Ég hlakka til að lesa fleiri bækur eftir yndislegu Sólveigu. …
Súkkulaðimús með berjum
Einföld og ljúffeng súkkulaðimús með ferskum berjum og rifnu súkkulaði. Það er fátt betra að mínu mati en ljúffengur desert eftir góða máltíð. Í gær þá gerðum við einfalda súkkulaðimús, skreyttum hana með berjum og rifum niður dökkt súkkulaði til að toppa réttinn. Uppskrift finnið þið hér Það sem mér…
Fagnadarfundur i Norge
Er komin til Noregs. Mikil oskop sem tad er gott ad vera komin i fadm fjolskyldunnar . Daniel Mar elskan min Gaman ad vera saman Tessir voru mikid ad paela i tvi hvar rebbarnir gaetu verid i skoginum. Fallegir og godir strakar. xxx Eva Laufey Kjaran
Sneak a peak
Ég sofnaði út frá því að hugsa um eftirrétti og vaknaði um sjöleytið og fór að huga að eftirréttum fyrir næsta tölublað Gestgjafans. Sex sumarlegir eftirréttir fóru í myndatöku í dag og mikið sem ég var ánægð með þá. Vonandi verðið þið ánægð með þá – einfaldir og ljúffengir. Þannig…
Franskar Makrónur.
Þegar að ég fór til Parísar þá prufaði ég makrónur í fyrsta sinn. Það var ást við fyrsta smakk. Ég hef mjög lengi ætlað að prufa að baka makrónur en ekki alveg treyst mér í það. Ég sá um daginn einfalda uppskrift á youtube (já þar eyði ég miklum tíma…
Fjórir eftirréttir
Frumraun mín í Gestgjafanum. Fjórir eftirréttir sem finna má í nýjasta tölublaði Gestgjafans. Pönnukökur fylltar með berjum, pavloa-bollakaka, mini skyrkaka og hvítsúkkulaðimús með ástaraldinsósu. Einfaldir og sérlega góðir, að mínu mati. Ég er yfir mig ánægð með útkomuna. Ég vona að þið eigið ljúfa helgi framundan, sólin skín og þá…